Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плакія з індички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 800г
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • вино біле - 1/2 склянки
  • борошно - 1 ст.л.
  • перець (горошок) - 20 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • петрушка (зелень), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Плака з індички необхідно:

М'якоть індички розділити на порції, залити гарячою водою і довести до кипіння. Посолити, покласти нарізані скибочками моркву і селеру, варити 15-20 хвилин. Додати нарізаний скибочками цибулю, часник, прянощі і варити на слабкому вогні до напівготовності. Викласти індичку на деко, полити розведеною вином борошном. Зверху розкласти нарізані скибочками помідори і лимон. Запікати в помірно нагрітій духовці до готовності.

Подавати з салатом зі свіжих овочів і відвареною картоплею, посипавши подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Котлети з індички Філе індички з грибами та сиром Індик-фарш в чудо-пічці Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Індичка відварна з соусом

Підготовлену тушку нарізати на порційні шматки, покласти в киплячу воду, варити на слабкому вогні до повної готовності (від 1 до 3 годин залежно

Індичка відварна по-кабардинськи

Підготовлену тушку індички покласти в гарячу воду, довести до кипіння, потім вогонь зменшити. У процесі варіння зняти піну і жир, додати подпеченний

Індичка в шампанському

Порційні шматки індички посолити і поперчити, потім обваляйте в борошні. Обсмажте в гарячому маслі протягом 10 хвилин, часто перевертаючи м'ясо для того,

Індичка, тушкована в білому вині

М'ясо індички помити, посолити, поперчити і нашпигувати тонко нарізаними шматочками сала. Цибулю дрібно нарізати і спасерувати в суміші вершкового і ростить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої