Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плакія зі свіжих грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 1кг
  • морква - 3 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 5 шт.
  • часник - 1 головка
  • жир - 100г
  • вода - 100г
  • помідори - 4 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 3 ст.л.
  • лимон - 3 скибочку
  • петрушка - за смаком
  • оцет - за смаком.

Щоб приготувати Плака зі свіжих грибів необхідно:

Наріжте кубиками моркву і корінь селери, цибулю наріжте скибочками, почистіть полголовкі часнику і все тушкуйте з кулінарним жиром і водою. Коли овочі стануть м'якими, до них додайте свіжі гриби, очищені, обмиті і, якщо гриби великі, - нарізані часточками.

Тушкуйте на помірному вогні в щільно закритій каструлі, час від часу помішуючи, щоб не підгоріли. Коли гриби стануть м'якими, покладіть їх на деко, залийте склянкою гарячої води і додайте нарізані помідори.

Потовчіть 5-6 часточок часнику, змішайте з оцтом і залийте сумішшю гриби разом зі столовою ложкою борошна, розведеного холодною водою. Зверху посипте петрушкою і покладіть скибочки лимона, додайте 3 ст. ложки рослинної олії і запікайте в духовій шафі приблизно півгодини. Запікайте на слабкому вогні.


рецепти по кроках
5
8
3
3
М'ясо, запечене з сиром Курка по-чеськи з капустою по-Моравського (Курка на сметану) Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем Багети
Ще рецепти розділу ...
Курчата плакія

Для приготування томатного маринаду шінкованная морква, помідори, цибулю спасерувати, додати борошно, спеції, часник, м'ясний бульйон (50 г) і проварити.

Плакія зі стручків квасолі з молоком

Очистити, промити і нарізати молоді стручки квасолі. Дрібно нарізати головки ріпчастої цибулі, стручки перцю і більші головки часнику. Посолити, п

Плакія з кабачків

Очищені і нарізані кружальцями кабачки посолити. Половину всієї кількості кабачків укласти на змащене жиром деко, дрібно нарізану цибулю, сла

Плакія з мідій

Мідії промити в декількох водах, зварити в підсоленій воді і вийняти з шкаралупи. Нарізати дрібно цибулю, селеру і часник. Підсмажити їх в соняшниковій

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої