Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окра по креольськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окра - 15 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелений перець - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • помідор - 500г
  • кукурудза (кнсервіроованная) - 400г
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сік лимона - 1/2 шт.
  • гострий перець - за смаком
  • коріандр (свіжий) - за смаком. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Окрай по креольськи необхідно:

Підготуйте окру. Промийте і добре висушіть рушником. Поріжте тонкими часточками гострим ножем і відставте в сторону.

Наріжте цибулю, часник і зелений перець. Обсмажте все на повільному вогні на олії, поки цибуля не зарум'яниться. Додайте окру і продовжуйте смажити ще 5 хвилин.

У цей час Очистіть помідори і наріжте дрібним кубиком. Додайте в сковорідку. Відразу ж додавайте кукурудзу. Посоліть, поперчіть, додайте лимонний сік і гострий перець.

Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати ще 15-20 хвилин, поки окра не розм'якшити, а рідина в сковорідці зменшиться і загусне. Час від часу помішуйте.

Перекладіть в тарілку і посипте коріандром


рецепти по кроках
4
6
4
6
Овочі в баранячої жирової сітці Овочі на грилі Гарнір з печених овочів Овочі по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Морква з горохом по-німецьки

Моркви нарізати шматочками і зварити. Взяти меленого гороху, покласти в окрему каструльку, покласти ложку масла, шинку, пучок зеленої цибулі, пет

Ріпа з чорносливом

Ріпу очистити, нарізати на шматочки, бланшувати (покласти в окріп на 3 - 5 хвилин) для видалення гіркоти. Потім відварити ріпу у воді без солі, відкинутий

Пастернак зі сметаною

Нарізати кружечками пастернак, заправити олією і борошном. Розвести 2 склянками сметани, підрум'янити в печі або духовці.

Лук-порей в олії

Покласти цибулю у велику миску з киплячим курячим бульйоном і варити при рівні потужності 10 12-14 хв, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане ніжним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої