Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варена окра


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окра - 200г
  • вода - 0.75 стакан
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • кріп - 1.5 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Варена окра необхідно:

Довести до кипіння в невеликій каструлі 3/4 склянки води. Вимити і нарізати кружальцями 200 г молодої свіжої дрібної окри.

Викласти окру в киплячу воду, накрити кришкою і варити на вогні трохи вище середнього, поки вона не стане м'якою, близько 5-8 хвилин. Злити воду (можна залишити для бульйону - в цій воді залишається дуже багато поживних речовин).

Додати до гарячої окре: 1 столову ложку ДХІ або вершкового масла, 1 1/2 чайної ложки свіжого листя кропу, дрібно нарізаних (за бажанням), сіль і перець за смаком.


рецепти по кроках
4
11
3
3
Овочеве рагу з рисом М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Брокколі з часником Мангольд
Ще рецепти розділу ...
Артишоки в Малазі

Артишоки витримати в холодній воді близько години, потім закип'ятити 1 раз в підсоленій воді і відкинути на друшляк, щоб вода стекла. У каструлю влити до

Овочі в воке з лаймом

Цвітну капусту розділити на суцвіття. Морква, стручки горошку і гриби подрібнити. Спаржу очистити, видалити дерев'янисті кінці і нарізати шматочками.

Гаряча ріпа з манкою

Ріпки добре промити, помістити в керамічний миску і запікати в печі 8 хв. Потім остудити, зрізати верхівки і ложкою видалити серцевину. Заздалегідь ін

Масседуан з овочів

Взяти в рівних частках овочі: цвітну капусту, стручки квасолі, земляну грушу, артишоки, спаржу, тушкований молода картопля, ріпу і відварити до м'якості.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої