Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бамия з рибою в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бамия - 400г бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
  • морський язик (філе) - 700г
  • печериці - 300г
  • перець болгарський - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • томатна паста - 300г
  • бульйон овочевий (в овочеву суміш 300мл, до томатна пасті - 100мл) - 400 мл
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • спеції сіль перець - за смаком
  • масло вершкове (для обсмажування).

Щоб приготувати Бамия з рибою в томатному соусі необхідно:

Взяти ріпчасту цибулю, болгарський перець і гриби, нарізати їх невеликими квадратними шматочками. У бамии зрізати ніжку і промити теплою водою. На протязі 5 хвилин обсмажуємо до м'якості цибулю і болгарський перець. Потім додамо бамию і якийсь час тушкуємо. Після 5 хвилин тушкування додаємо шампіньйони. Солимо, перчимо і ще тушкуємо ще 5 хвилин.

У 300 мл бульйону додаємо соєвий соус і заливаємо всі овочі. Тушкуємо під закритою кришкою 15 хвилин, періодично помішуючи.

Тим часом размораживаем філе морського язика і нарізаємо невеликими шматками. До риби додаємо томатну пасту і 100 мл бульйону. Солимо, перчимо і ставимо на середній вогонь тушкуватися.

Коли овочі добре погасять, акуратно додаємо їх в рибну масу і тушкуємо на повільному вогні до загусання.


рецепти по кроках
4
3
5
6
Овочеве рагу з рисом Вітамінне рагу Рагу з цибулею-пореєм Овочі на грилі
Ще рецепти розділу ...
Брокколі з мигдалем і сиром

У киплячу підсолену воду опустити суцвіття брокколі, відварити. викласти шумівкою на блюдо. Посипати подрібненою мигдалем і тертим сиром.

Фенхель з соусом з плавленого сиру

Зрізати стебло фенхеля. Дрібно нарубати зелень. Вона ще знадобиться. Розрізати цибулини навпіл. Розтопити масло, додати цукор до утворення карамелі

Глазурований цибулю

Відібрати однакові за розміром маленькі цибулинки і почистити їх. У сковороді розтопити вершкове масло, викласти цибулини, посипати їх цукром і ОБЖ

Морква з мангольдом

Картоплю відварити в мундирі. Мангольд вимити і відокремити листя від черешків. Нарізати черешки шматочками шириною 2 см, а листя - тонкими смужками. Мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої