Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш з бататом, козячим сиром і кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • борошно - 2 стакан
  • масло вершкове - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • вода - 3 ст.л.
для начинки:
  • масло вершкове - 50г
  • батат - 1 шт. батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • сир козячий - 1 шт.
  • вершки - 250 мл
  • горіх кедровий - 1/3 склянки
  • шніт-цибуля - 2 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Кіш з бататом, козячим сиром і кедровими горішками необхідно:

Приготувати основу. Борошно, нарізане кубиками масло, яйце і сіль перемішувати до утворень крошкообразной суміші. Влити 2 столові ложки води і місити до утворення тіста у вигляді кулі. Якщо маса все ще крошкообразную, додати столову ложку води. На присипаної борошном поверхні розкачати тісто в коло діаметром 30 см, викласти у форму так, щоб воно покривало дно і бортик. Наколоти виделкою і поставити в морозильник на годину. Нагріти духовку до 180С. Випікати приблизно 20 хвилин, поки тісто злегка не підрум'яниться. Остудити.

Приготувати начинку. Батат очистити. Нарізати батат і сир кубиками величиною 1,5 см. У сковороді розтопити вершкове масло, додати батат і обсмажувати на середньому вогні при помішуванні приблизно 7 хвилин, до золотистого кольору. Покласти в миску. Додати решту продуктів, заправити сіллю, перцем, перемішати і вилити на основу. Випікати 30-35 хвилин, поки киш НЕ ущільнена і не стане золотистим. Подавати гарячим або охолодити до кімнатної температури.


рецепти по кроках
4
6
10
9
Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Рибний киш «Червоне і біле» Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Кіш з куркою та шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Кіш з брокколі і тунцем

Просіяне борошно перетерти в крихту з вершковим маслом. Додати злегка збиті яйця і замісити однорідне тісто. Розкачати тісто в пласт, перекласти

Грибний киш

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло, мигдаль і сіль. Потім додати яйце і вимісити гладке тісто.

Кіш з креветками, лососем і фенхелем

Розкачати пісочне тісто в пласт, викласти в роз'ємну форму і розподілити, формуючи бортики. Часто наколоти виделкою тісто і прибрати в холодильник на 1

Кіш з консервованим тунцем і морквою

Охолоджене вершкове масло нарізати невеликими кубиками, додати просіяне борошно і перетерти в крихту. Яйце злегка збити з сіллю, вилити в борошняну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої