Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з батату з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля солодкий (батат) - 1кг батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • куркума - 1/2 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • перець кайенский - 1 щіпка
  • або перець червоний мелений - 0.25 ч.л.
  • горіх мускатний (мелений) - 0.25 ч.л.
  • або імбир мелений - 1 щіпка імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сік апельсиновий - 4 ст.л.
  • цедра апельсинова - 1/2 ч.л.
  • масло пряжене або масло вершкове - 3 ст.л.
  • цукор коричневий - 1.5 ст.л.
  • помідори - 340г
  • мигдаль - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пюре з батату з помідорами необхідно:

Розріжте спечений солодка картопля, вискобліте м'якоть і розімніть її з допомогою Картоплем'ялки. Додайте сіль, куркуму, паприку або кайенский перець, мускатний горіх або імбир, апельсиновий сік і, збиваючи виделкою, добре перемішайте.

Нагрійте топлене або вершкове масло в широкій (30 см) сковороді на середньому вогні і додайте цукор. Коли він розтопиться і забарвиться в червонувато-коричневий колір, опустіть помідори і варіть, обережно помішуючи, поки вони не стануть м'якими і глянсовими.

Додайте солодкий картопля, розімніть його тильною стороною дерев'яної ложки і перемішайте з помідорами. Коли все рівномірно прогріється, подавайте на підігрітому блюді, прикрасивши підсмаженим мигдалем.


рецепти по кроках
5
3
7
3
Салат із селери з ківі Мангольд Курячі ніжки в «мішечках» Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу)
Ще рецепти розділу ...
Пюре бурякове з сушеними яблуками

Сушені яблука промити, замочити на 40 - 60 хвилин, пропустити через м'ясорубку разом з очищеною буряком. Воду, в якій замочували яблука, профіль

Тушковані у вині каштани

[P] У сотейнику розігріти вершкове і рослинне масло, додати цибулю. Коли цибуля стане світло-коричневим, влити вино. Чи не зменшуючи вогонь, тушкувати до по

Пюре з батату з помідорами

Розріжте спечений солодка картопля, вискобліте м'якоть і розімніть її з допомогою Картоплем'ялки. Додайте сіль, куркуму, паприку або кайенскийперець

Пюре з батату

Батат очистити, промити, великий розрізати, опустити в киплячу посоленную воду і відварити. Готовий батат відкинути на сито або друшляк, обсушити в духо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої