Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

«Мушлі» з бататом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • сметана - 200г
  • борошно (з розпушувачем) - 3 стакан
  • маргарин - 200г
для начинки:
  • батат (очищений і нарізаний) - 4 шт. батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • цибуля ріпчаста (нарізану кільцями) - 1 шт.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • масло вершкове (для смаження) - скільки піде
для посипання:
  • кмин чорний скільки - піде.

Щоб приготувати «Мушлі» з бататом необхідно:

Всі інгредієнти тесту вимішуємо до отримання однорідної маси. Обертаємо щільно прилягає плівкою і поміщаємо в холодильник.

Відварюємо батати в злегка підсоленій воді до м'якості і зливаємо воду. Розминаємо батати зубчиками вилки. Тим часом розпускаємо вершкове масло в сковороді і пасеруємо цибулю до золотистого кольору. Додаємо до батат, солимо і перчимо. Перемішуємо.

Нагріваємо духовку до середньої температури (180С). Посипаємо борошном робочу поверхню столу і ділимо тісто на 3 частини. Розкачуємо кожну частину в тонкий пласт. Змащуємо кожен пласт 1/3 начинки і звертаємо рулети.

Нарізаємо рулети на шматочки шириною 2 см, укладаємо на деко зрізом вгору і посипаємо зверху чорним кмином. Випікаємо приблизно 40 хвилин, до золотистого кольору.


рецепти по кроках
4
5
7
3
Батат печена Пісна каша зі свіжої кропиви Лимонний пиріг з сирного тесту Смажена річкова форель із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Смажений батат з песто з кінзи

Нагріти духовку до 180С. Почистити картоплю, порізати кружальцями, товщиною 1 см. Покласти в холодну воду з лимонним соком на 5 хвилин. Вийняти картоплем'ялкою

Рагу з солодкої картоплі (батат)

[P] Помити батати і відварити в підсоленій воді протягом приблизно 45 хвилин. Злити воду і дати злегка охолонути. [P] Тим часом очистити цибулину і дрібно

Глазурований батат

Батат помити щіткою під струменем холодної води і, заливши водою, варити до м'якості 30 хвилин. Вістрям ножа перевірити батат на готовність. Злити батат, сл

Запечені батати з яблуками

Очистити і вимити 750 г бататів, нарізати кубиками розміром близько 1 1/2 см. Вимити 2 яблука і розрізати на чотири частини, очистити, нарізати дуже тонко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої