Баклажани нарізати в довжину скибочками завтовшки 0,5 см, посолити з двох сторін, один на одного в миску і залишити на 1 год, щоб вийшла гіркота. В цей час
|
Зварені окремо до готовності бобові (квасоля, горох або сочевицю) і картопля, взяті в рівних вагових пропорціях, пропустити через м'ясорубку вмес
|
Овочі помити, почистити. Капусту тонко нашаткувати, цибулю дрібно нарізати, моркву і буряк натерти на тертці. Все перемішати. Додавши всі залишилися ін
|
Капусту дрібно наріжте, обсмажте на частини масла, потім залийте збитими яйцями, посоліть і запікайте в духовці до готовності. При подачі наріжте запе
|