Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вінегрет із зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 200г
  • буряк - 200г
  • картопля - 200г
  • горошок зелений - 200г
  • огірок - 100г
  • огірки мариновані - 100г
  • цибуля зелена - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Вінегрет із зеленим горошком необхідно:

Буряк добре вимити щіткою в холодній воді, потім, не очищаючи і не зрізаючи хвостики, відварити в несолоної воді, моркву і картоплю (також в шкірці) - у трохи підсоленій.

Овочі остудити, очистити і нарізати кубиками. Чим дрібніше нарізані овочі, тим смачніше виходить вінегрет. Так само нарізати огірки. Все змішати, покласти горошок, посолити. Ріпчасту цибулю натерти на тертці або подрібнити, так щоб вийшла кашка. Додати її до інших овочів і знову перемішати.

Заправити невеликою кількістю рослинної олії і поставити вінегрет в холодильник приблизно на 1-1,5 години. Перед подачею підлити масло, що залишилося, перемішати і посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Вінегрет з кальмарами Вінегрет з квасолею Котлета свиняча а-ля Натюрель Риба під панциром з трав
Ще рецепти розділу ...
Вінегрет із зелені з малиною

Приготуйте заправку: збийте оцет, діжонська гірчицю і цукор до однорідної маси. Додайте 85 г малини і виделкою розімніть ягоди. Поступово влийте м

Вінегрет з кальмарами

Кальмари відварити, охолодити, нарізати смужками поперек волокон. Картопля, морква, буряк відварити, охолодити, нарізати кубиками, огірок дрібно нареза

Вінегрет із зеленим горошком

Буряк добре вимити щіткою в холодній воді, потім, не очищаючи і не зрізаючи хвостики, відварити в несолоної воді, моркву і картоплю (також в шкірці) -

Вінегрет овочевий з кукурудзою

Кукурудзу відварити і охолодити. Варені картоплю, моркву, буряк і солоні огірки нарізати скибочками, цибулю нашаткувати. Овочі перемішати з кукурудзою. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої