Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вінегрет з батату з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 4 ст.л.
  • батат - 1кг батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • сік апельсиновий або мандариновий - 3 ст.л.
  • сік лимонний - 3 ст.л.
  • сіль - 0.75 ч.л.
  • перець чорний (мелений) або перець червоний гострий - 0.25 ч.л.
  • олія оливкова - 1/2 стакан
  • кінза або петрушка (рубана зелень) - 1/3 стакан кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • імбир (зацукровані) - 2 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • помідори - 3 шт.
  • салат (для прикраси) - за смаком.

Щоб приготувати Вінегрет з батату з лимоном необхідно:

Проткніть бульби батату в двох або трьох місцях виделкою, потім загорніть в алюмінієву фольгу. Випікайте протягом 45 хв у духовці, попередньо нагрітій до 200С. Остудіть, зніміть шкірку, наріжте кубиками по 1,5 см і покладіть в салатницю.

Змішайте в банку мед або цукор, соки, сіль, кайенский або чорний перець, олія, свіжу зелень і зацукровані імбир, закрийте і струшуйте, поки не утвориться емульсія. Вилийте заправку на картоплю, обережно перемішайте, накрийте і поставте в холодильник на 1-8 годин.

Перед подачею додайте помідори, обережно перемішайте і перекладіть на блюдо сервіровки, встелене салатним листям.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Вінегрет з кальмарами Вінегрет з квасолею Курячий салат з авокадо Тушковані овочі з ковбасою і пивом
Ще рецепти розділу ...
Вінегрет по-французьки

Відварити в злегка підсоленій і підкисленою декількома краплями оцту воді нарізані кубиками моркву і буряк. Окремо відварити в підсівши

Вінегрет з тушонкою

Картоплю і буряк відварити до готовності в мундирі. Остудивши, овочі почистити. Картоплю нарізати кубиками разом з солоними огірками. Буряк порізати

Вінегрет з цукром

[P] Взяти цикорії і нарізати його кільцями, а огірки та перець - смужками, морква - скибочками. Яблуко краще натерти на крупній тертці, цибулю і яйця нашін

Вінегрет з квасолею і грибами

Відварити буряк, квасоля і картопля, все варитися в окремих судинах. Потім овочі остудити і порізати невеликими кубиками. Скласти все в посуд і хор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої