Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лінгуіне з сосисками і солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • макарони (лінгуіне) - 450г
  • сосиски індичі - 450г
  • часник (тонко нарізаний) - 6 зубчиків
  • перець солодкий (жовтий чи червоний, тонко нарізаний) - 4 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • салат аругула - 4 склянки.

Щоб приготувати лінгуіні з сосисками і солодким перцем необхідно:

Приготуйте макарони «аль денте» («на зубок», трохи твердоватие всередині) згідно інструкції на упаковці. Залиште 1,5 склянки води, в якій варилися макарони.

Сосиски без оболонки викладіть на сковороду, влийте трохи води (2 ст. Л.) І готуйте сосиски під кришкою на середньому вогні близько 5 хвилин. Зніміть кришку, збільшіть вогонь і підрум'яньте сосиски (5-7 хвилин), розламавши їх ложкою на шматочки.

Додайте в сковороду часник, солодкий перець і 1/4 склянки «макаронної» води. Готуйте 5-7 хвилин, поки перець не стане м'яким. Влийте залишилися 3/4 води і додайте вершкове масло. Перемішайте.

Викладіть вміст сковороди в каструлю з макаронами. Додайте листя аругули, сіль і перець за смаком. Перемішайте і відразу ж подавайте.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Макарони з яловичиною і перцем Макарони із зеленим горошком і йогуртом Макарони з сирно-грибним соусом Макарони з чорізо і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Фетучіні з лечо і шпиком

Перець вимити, розрізати навпіл, видалити плодоніжки, перегородки і зернятка і нарізати половинки тонкими смужками. Томати з круглого кінця надрізати

Макарони з кольоровою капустою і чилі

У великій каструлі з підсоленою водою відварити макарони за інструкціями на упаковці, додавши кольорову капусту разом з маленькими ніжними зеленими лист

Вермішель з горошком

Курку ріжемо невеликими шматочками. солимо, перчимо і обсмажуємо до золотистої скоринки. Перекладаємо в каструльку, заливаємо гарячим бульйоном (можна з к

Фетучіні з вершками і зеленим горошком

Зварити у воді горошок (2-5 хвилин варіння, залежно від величини горошин). Злити воду, покласти горошок в сковороду, додавши 50 г масла, сіль, перець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої