Телятину нарізують порційними шматками, добре відбивають, солять. На кожен шніцель укладають нарізані тонкими шматочками шпик, сир, ковбасу, заворачів
|
Нарізати смужками стручки перцю. Дрібно посікти цибулю. Загасити те й інше в 1 ст. ложці топленого масла. Нарізати квашену капусту, підмішати її до ів
|
Розігріти духовку до 190С зі стійкою в середньому положенні. Лук натерти на тертці. Тонко нарізати бекон. У великій мисці змішати молоко і кубики хліба.
|
М'якоть телятини надрізають таким чином, щоб, відбивши, отримати великий шматок, відбивають, солять, покривають тонкими скибочками сала шпик, вареного Копча
|