Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сосиски в тісті з цибулевої підливою


Для рецепту вам буде потрібно:

для цибулевої підливи:
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля (тонкими кільцями) - 500г
  • борошно - 12 ст.л.
  • міцний бульйон з яловичини - 750 мл
  • вурчестершірскій соус - 1 ст.л.
сосиски в тісті:
  • борошно - 100г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • молоко - 300 мл
  • маленькі сосиски - 36 шт.
  • рослинне або вершкове масло - 2 ст.л.

Щоб приготувати Сосиски в тісті з цибулевої підливою необхідно:

Для підливи, розігріти жир в глибокій сковороді. Додати цибулю і обсмажувати, помішуючи, до коричневого кольору. Додати трохи солі, знизити вогонь і злегка обсмажити, помішуючи, до коричневого кольору (20-25 хвилин). Відсунути цибулю в сторону, всипати борошно і помішувати її, поки не стане коричневою. Додати бульйон, знову перемішати з цибулею. Довести до кипіння, помішуючи, щоб не було грудок. Варити 20 хвилин, помішуючи. Додати соус. Приправити сіллю і перцем.

Тим часом зробити сосиски в тісті. Розігріти духовку до 220С. Просіяти борошно і сіль у миску. Додати яйце і трохи молока, збити віночком, поступово додаючи молоко, що залишилося, поки тісто не буде консистенції рідких вершків. Або збийте в кухонному комбайні.

Проколоти виделкою сосиски. Поставити в духовку форму з 12 заглибленнями для маффінів. Коли вона нагріється, додати трохи жиру в кожне поглиблення. Потім додати по дві сосиски і повернути в духовку на 10 хвилин. Налити в кожне поглиблення трохи тіста. Запікати 20-30 хвилин, поки не підніметься. Подавайте з підливою і овочами за смаком.


рецепти по кроках
4
5
8
5
Традиційні фінські «Joulutorttu» Сирні конвертики Сочні c сиром Сирні витушки з м'ясом і грибами
Ще рецепти розділу ...
Колобки з кукурудзяного борошна з сиром (Акуакуар)

Кукурудзяне борошно дрібного помелу змішати з пшеничним борошном, влити яйце і теплу підсолену воду, замісити тісто і залишити для вистоювання в теплі на 2 -

Трюфельні крашанки

Поєднати в мисці ракрошенного кексу, меленого мигдалю та цукрової пудри. Розтопити простого шоколаду в мисці й поставити над киплячою водою. Додати м

Язички з яблуками

Тонко розкачайте листкове тісто. Наріжте смужками, на яких розкладіть драбинкою кружечки яблук. Посипте цукром, зверху покладіть шматочки вершкового

Ламанци з маком і медом

З борошна, олії, солі, 0,6 склянки води замісити круте тісто. Розкачати його тонко, перекласти на деко, посипаний борошном. Нарізати пласт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої