Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Натуральні рибні котлети з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша - 3 шматочок
  • сік лимон - 1-2 ст.л.
  • морква - 100г
  • цибуля-порей - 100г
  • печериці - 100г
  • селера (бульбової) - 40г
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сіль, перець білий (мелений) - за смаком
  • вино біле - 5 ст.л.
  • сметана (густа) - 75 мл
  • петрушка (рубана зелень) - 12 ст.л.

Щоб приготувати Натуральні рибні котлети з овочами необхідно:

Рибу промити під проточною холодною водою, обсушити в серветці, полити лимонним соком, залишити на 15 хвилин. Овочі і гриби, відведені в очищеному вигляді, промити, нарізати тонкою соломкою (гриби скибочками), викласти в скляний або фарфоровий посуд, додати вершкове масло і готувати під кришкою 5 хвилин при повній потужності. Вже готові овочі та гриби посолити і поперчити.

Рибу посолити, поперчити, викласти на овочі, полити вином, готувати під кришкою 4 хвилини при повній потужності. Потім рибу вийняти. Овочі перемішати. Рибу перевернути іншою стороною і знову покласти на овочі. Готувати ще 8 хвилин при половинній потужності.

Після цього викласти рибу ще раз, додати в овочі сметану, перемішати, посолити, поперчити. Знову укласти рибу, довести до готовності за 2 хвилини при половинній потужності. Готову страву посипати зеленню петрушки. Подавати з рисом або картоплею із зеленню.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Тельне з риби Смажені котлети з кальмарів Картопляно-рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару
Ще рецепти розділу ...
Рибні биточки з соусом з лука-резанца

Очистіть, промийте і дрібно натріть моркву. Наріжте рибне філе невеликими шматочками. Змішайте рибу, яйце і молоко в кухонному комбайні. Приправте за

Рибні їжачки

Філе риби пропустити через м'ясорубку разом зі шпиком, потім змолоти вдруге разом з обсмаженої у вершковому маслі цибулини, вимоченим у воді білим

Биточки морські

Шматки риби відварити, порубати ножем, з'єднати з відвареним рисом, обсмаженою цибулею, додати перець, сіль за смаком і збите яйце. З отриманої маси з

Кхмерские рибні котлети (Pahet)

Всі інгредієнти, крім рослинного масла, покласти в чашу кухонного комбайна і подрібнити до однорідності. Руки припудрити борошном і зліпити з отримай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої