Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети рибні парові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 500г
  • хліб - 60г
  • молоко - 1/2 стакан
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.

Щоб приготувати Котлети рибні парові необхідно:

Рибу обробити на шматочки. Зняти шкіру, вийняти кістки і пропустити через м'ясорубку. Другий раз фарш пропустити разом з хлібом, замоченим у молоці. Потім посолити, додати сире яйце і збити до отримання пишної однорідної маси. Обробити її у вигляді котлет, укласти на решітку парової каструлі, змащену маслом (або змочену водою), щільно закрити кришкою і довести котлети до готовності.

Подати з пюре.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки Котлетки з кальмарів на пару Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Галки рибні

Філе риби пропускають через м'ясорубку разом з цибулею, додають крохмаль, сіль, перець, воду або молоко і перемішують. Масу обробляють у вигляді галушок і

Биточки з сома

Випотрошеного сома розрізати вздовж спинки на дві половини, зняти шкіру з філе, відокремити реберні і хребтові кістки. М'якоть нарізати і пропустити через

Ковбаски рибні з часником

Філе риби, замочений у молоці хліб, цибуля і часник пропустити через м'ясорубку. Додати у фарш яйця, розм'якшене масло або маргарин, посолити і переме

Биточки зі свіжої оселедця

Філе свіжої оселедця пропустити через м'ясорубку з ріпчастою цибулею, додати замочений у молоці (або воді) хлібний м'якуш, яйце, сіль, перець мелений. Хоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої