Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Китайська кухня

Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

свинина (частина філе) - 250г
свинячий жир - 75г
цукор - 1.5 ч.л.
коричневий солодкий соус - 2 ст.л.
соєвий соус - 1 ст.л.
яйце (білок) - 1 шт.
крохмаль - 1 ст.л.
глютамат натрію - 1/2 ч.л.
кунжутну олію - 1-2 ст.л.
імбир (подрібнений) - 2.5г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
трохи води
рослинне масло - 5 ст.л.

Щоб приготувати Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі необхідно:

Нарізати свинину кубиками (1х1 см) і змішати з яєчним білком і крохмалем. Поставити сковороду на сильний вогонь і влити рослинне масло. Коли масло добре розігріється, покласти на сковороду м'ясо і смажити з перемішуванням до готовності. Вийняти м'ясо і злити з нього масло. Поставити сковороду на вогонь, влити кунжутне масло, коричневий соєвий соус і додати цукор, все добре перемішати і швидко влити поварське вино і соєвий соус, покласти глютамат натрію і імбир і додати трохи води. Безперервно помішуючи, готувати м'ясо до появи золотисто-коричневого кольору, потім покласти в отриманий соус м'ясо і ретельно перемішати. Коли м'ясо повністю покриється підливою, страву можна подавати на стіл.

рецепти по кроках
6	7	5	3
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)	Свинина в кисло-солодкому соусі	Смажений рис з овочами	Смажена рисова вермішель з креветками і куркою

Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Китайський суп з імбиром і кропом

Грибний суп по-китайськи

Тофу в пікантній паніровці

Соєвий суп зі свининою