Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (частина філе) - 250г
  • свинячий жир - 75г
  • цукор - 1.5 ч.л.
  • коричневий солодкий соус - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • глютамат натрію - 1/2 ч.л.
  • кунжутну олію - 1-2 ст.л.
  • імбир (подрібнений) - 2.5г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • трохи води
  • рослинне масло - 5 ст.л.

Щоб приготувати Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі необхідно:

Нарізати свинину кубиками (1х1 см) і змішати з яєчним білком і крохмалем. Поставити сковороду на сильний вогонь і влити рослинне масло. Коли масло добре розігріється, покласти на сковороду м'ясо і смажити з перемішуванням до готовності. Вийняти м'ясо і злити з нього масло. Поставити сковороду на вогонь, влити кунжутне масло, коричневий соєвий соус і додати цукор, все добре перемішати і швидко влити поварське вино і соєвий соус, покласти глютамат натрію і імбир і додати трохи води. Безперервно помішуючи, готувати м'ясо до появи золотисто-коричневого кольору, потім покласти в отриманий соус м'ясо і ретельно перемішати. Коли м'ясо повністю покриється підливою, страву можна подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
7
5
3
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Свинина в кисло-солодкому соусі Смажений рис з овочами Смажена рисова вермішель з креветками і куркою
Ще рецепти розділу ...
Китайський суп з імбиром і кропом

На сковороді прокалите, постійно перемішуючи, насіння фенхелю, щоб видалити гіркоту, потім подрібніть їх в ступці. У каструлю покладіть рис, фенхель і

Грибний суп по-китайськи

Прокип'ятити на повільному вогні міцний курячий бульйон з нарізаним свіжим коренем імбиру і натертим часником протягом 30 хв. Процідити. Гарячий бульйон

Тофу в пікантній паніровці

Тофу наріжте кубиками 2х2 см. Яйця збийте. Запаніруйте кубики тофу почергово в борошні, яйці, меді і кунжуті. Розігрійте масло в глибокій сковороді.

Соєвий суп зі свининою

Нагріти масло в воке до появи брижів на поверхні. Додати цибулю, імбир і смажити, помішуючи до появи аромату. Додати кубики свинини. Смажити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої