Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинини з горохом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грудинка свиняча - 400г
  • горох (сушений) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп зі свинини з горохом необхідно:

Горох промити, замочити в холодній воді на 3 ч. М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками, залити 1 л води, варити 45 хв. Ріпчасту цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати, пасерувати в олії. Зелену цибулю вимити, дрібно нарізати. Коріння очистити, вимити, крупно нарізати.

У киплячий бульйон покласти горох і коріння, варити 30 хв, потім додати пасеровану цибулю, сіль і перець. Варити до готовності, розлити по тарілках, посипати зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Суп гороховий з копченостями Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Свиняча рулька під медовою скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Суп з квасолі або гороху грибний з грінками

Зварену квасолю або зварений горох з'єднати з грибним бульйоном, додати дрібно нарізану цибулю, підсмажену на жирі, сіль, шинкованной гриб

Суп із зеленого горошку з кислим молоком

М'ясні кісточки скласти в каструлю, залити водою, посолити і варити на маленькому вогні прозорий бульйон, не забуваючи час від часу знімати піну. В е

Шурбо (суп з горохом)

Баранину, нарізану шматочками по 40-50 г, заливають холодною водою. Додають попередньо замочений горох, нарізану часточками моркву і нашінкова

Суп з гороховими галушками

Сухий горох розмолоти, отриману горохову масу замісити з яйцями і водою (тісто має бути як на вареники). У бульйон покласти картоплю, нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої