Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля з горохом по-бомбейська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно рубаний) - 1 шт.
  • часник (дрібно нарізаний) - 2 зубчик
  • кмин (насіння) - 1 ч.л.
  • гірчиця чорна - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • каррі порошок - 3 ч.л.
  • кардамон мелений - 1/2 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • картопля (відварений) - 500г
  • горошок зелений (морожений) - 200г
  • сік лимон - 1-2 ст.л.
  • коріандр - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Картопля з горохом по-бомбейська необхідно:

Нагрійте сковороду, розтопіть в ній масло. Покладіть цибулю і часник, зменшіть вогонь до середнього. Смажте протягом 4-6 хвилин, поки цибуля не стане м'яким і рум'яним. Всипте насіння кмину і чорної гірчиці і смажте протягом 2 хвилин, поки насіння не розкриються. Додайте порошок каррі і кардамон і смажте ще 2-3 хвилини. Додайте картоплю та горошок і перемішуйте їх зі спеціями. Додайте сік лимона і нарізану коріандр, а потім помішуйте, поки горошок і картопля не прогріються. Додайте трохи води, якщо картопля почне пригорати.

Подавайте блюдо гарячим, прикрасьте гілочками коріандру.


рецепти по кроках
4
5
8
4
Печена картопля Печена картопля з італійськими травами Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Картопля з салом
Ще рецепти розділу ...
Запіканка Пармантье

Серце промити і дрібно посікти. Лук порубати, обсмажити його в сковороді на вершковому маслі до прозорості. Додати шматочки серця, біле вино і буку

Фарширований картопля (Papa rellena)

Очистити і зварити картоплю, пропустити його через м'ясорубку, додати сіль, перець і перемішати. Для приготування начинки цибулю нарізати дрібними кубик

Картопля, запечена з лимоном і шавлією

Розігріти духовку до 190 С. Очистити і порізати на шматки 5 великих картоплин і відварити в солоній воді протягом 5 хв. Злити. Нагріти 4 ст.л. ростить

Картопляне пюре зі шкварками

Коли відварну картоплю стане м'яким, буде розварюватися, воду злити. Розім'яти картопля дерев'яним товкачем, додати масло, сіль, гаряче молоко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої