Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина кубиками з арахісом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пісна свинина - 125г
  • свіжі огірки - 1 шт.
  • горох в стручках - 25г
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • поварське вино - 1 ч.л.
  • водний розчин крохмалю - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • меліса, цукор, соєвий соус, гостре перцева олія, цибуля-порей, імбир, часник - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • трохи бульйону

Щоб приготувати Свинина кубиками з арахісом необхідно:

Нарізати кубиками свинину, огірки і цибуля-порей. Часник нарізати скибочками. Обсмажити арахіс.

Змішати в одній мисці свинину, сіль, яєчний білок і половину розчину крохмалю, потім потрясти миску, поки м'ясо повністю не покриється сумішшю.

В іншій мисці змішати бульйон, що залишився розчин крохмалю, сіль, вино, трохи меліси, соєвий соус, цибуля-порей, імбир і часник.

Поставити сковороду на сильний вогонь, нагріти до кипіння масло, покласти м'ясо і обсмажити до готовності. Вийняти свинину і злити з неї масло.

У що залишився на сковороді олії обсмажити огірки, покласти свинину і перемішати. Збовтати суміш приправ і швидко вилити в сковороду. Висипати арахіс і ретельно перемішати. Додати гостре перцева олія.


рецепти по кроках
3
5
5
6
Рисова локшина з овочами Смажений рис з овочами Свинина з овочами по-китайськи Пряна свинина
Ще рецепти розділу ...
Китайське фондю з імбиром

М'ясо залити водою, дати закипіти, зняти піну. Додати порізану на великі шматочки морква, порей, четвертинки цибулин, порізаний на шматочки імбир

Грибний суп по-китайськи

Прокип'ятити на повільному вогні міцний курячий бульйон з нарізаним свіжим коренем імбиру і натертим часником протягом 30 хв. Процідити. Гарячий бульйон

Китайська капуста зі щавлем і буряком

Капусту промийте, видаліть товсті стебла, наріжте соломкою. Щавель промити, обсушити, наріжте соломкою. Буряк очистіть, натріть на крупній тертці.

Пельмені китайські "Дим Сум"

Спочатку готують тісто. Борошно висипати в миску, зробити в центрі поглиблення, в яке влити, помішуючи, воду - спочатку гарячу (окріп), потім холодну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої