Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина в рисовому борошні варена на пару


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рулька (свиняча лопатка) - 500г
  • свіжий горох в стручках - 150г
  • рисове борошно - 100г
  • свіжий імбирний корінь - 0,5г
  • соєвий соус - 1-2 ст.л.
  • ферментований соєвий соус - 1 ст.л.
  • поварське вино - 1 ст.л.
  • цибуля-порей, цукру, сіль - за смаком

Щоб приготувати Свинина в рисовому борошні варена на пару необхідно:

Нарізати свинину тонкими скибочками 10х2 Подрібнити цибулю-порей і імбир, потім змішати в мисці м'ясо, цибулю-порей, імбир, неочищений цукор, соус з ферментованого соєвого сиру, вино і соєвий соус. Вийняти скибочки свинини, обваляти їх у рисовому борошні і укласти скибочки в миску, шкурою вниз.

Змішати стручки гороху з соусом і вилити соус в миску з м'ясом. Варити м'ясо на пару протягом двох годин. Потім обережно перекинути миску на тарілку, причому, після того як миска буде прибрана, скибочки свинини повинні лежати шкурою вгору.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Пян-се (парові пиріжки) Реберця в кисло-солодкому соусі Смажений рис з овочами Смажена рисова вермішель з креветками і куркою
Ще рецепти розділу ...
Креветки-феєрверк

Очистити креветки, видаляючи хвости. Нарізати бекон, зрізуючи шкіру, на досить великі скибочки, щоб в них можна було загорнути креветки. Загорнуту в

Смажені рибні брикети і соєві паростки

Дрібно нарубати рибу. Заправити сіллю і перцем, підмішати товчені імбир і часник. Додати збите яйце. Зробити 4 брикету і обсмажити в рослинній

Удон з качкою

[P] Гриби залити теплою водою, залишити на 10 хвилин. Потім вийняти з води, відрізати ніжки, порізати капелюшки і покласти (капелюшки) в ту ж воду. Зрізати з

Тушкована свинина з яйцями

Нарізати м'ясо кубиками. Зварити круто яйця, почистити і обсмажити у фритюрі до золотисто-коричневого кольору. Поставити сковороду на сильний вогонь. Вл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої