Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кабачків з тофу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кабачки - 700г
  • тофу (твердий) - 200г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • червоний перець чилі (мелений) - 2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • орегано (сушений) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • овочевий бульйон - 750 мл
  • сир - 100г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з кабачків з тофу необхідно:

Розтопити вершкове масло і нагрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте протягом 5 хвилин. Додайте нарізані кубиками кабачки і тофу. Приправте перцем чилі і орегано. Продовжуйте варити, помішуючи, протягом 10 хвилин, до готовності кабачків.

Додайте в каструлю овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого і варіть протягом 35 хвилин.

У блендері подрібніть суп і сир до отримання однорідної маси. Приправте сіллю і перцем перед подачею на стіл.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре гороховий з курячою печінкою

Печінка і горох промити, скласти в чашу мультиварки варити в режимі «Суп» 35 хвилин. За 15 хвилин до закінчення програми додати в чашу інші овочі,

Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками

У великій товстостінній каструлі або казані змішайте оливкова олія, цибуля і часник. Готуйте на середньому вогні 4 хвилини. Додайте бульйон і горошок. Увел

Суп-пюре з кукурудзи (II)

Закип'ятити воду і додати накришених моркву. Поварити 10 хвилин. Потім додати кукурудзу і крупу. Варити поки не буде готова крупа (приблизно 15 хв

Суп-пюре з часником по-лангедокскіх

Дрібно нарізаний часник обсмажують до м'якості в каструлі на гусячому жиру, не даючи часнику підрум'янитися. Потім вливають бульйон або воду, кладуть молот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої