Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет по-шанхайський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тофу - 400г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • яйце - 3 шт.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сіль, перець, цукор - за смаком
  • морква - 400г
  • солодкий перець - 400г
  • цибуля-порей - 400г
  • паростки соєвих боби - 400г
  • маргарин - 2 ст.л.
  • рослинна олія
  • імбир (мелений) - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • червоний перець (пекучий) - за смаком.

Щоб приготувати Омлет по-шанхайський необхідно:

У сир додати яйця, соєвий соус, сіль, перець, 1 щіпку цукру, все перемішати.

Морква і перець нарізати соломкою, цибулю дрібно нарізати, паростки бобів промити під струменем води, тушкувати овочі 10 хвилин. Приправити каррі, меленим імбиром, перцем, сіллю.

Рослинна олія розігріти на сковороді і спекти з яєчно-соєвої маси 4 омлету.

Омлети розкласти по тарілках, згорнути навпіл, начинити овочами.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з кабачками Омлет з опеньками Омлет з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Омлет-фламбе з конфітюром

Конфітюр розігріти на слабкому вогні в маленькій каструльці. У мисці збити 2 яйця, стручок ванілі розрізати вздовж, вискоблити вміст і додати вмес

У мисці збити яйця з борошном, тертим сиром, молоком, зеленню петрушки, дрібно нарізаними мізками, сіллю і чорним меленим перцем. На сковороді розпустить

Омлет з шинкою і трюфелями

Порубати трюфелі, шинку і стовкти їх з 12-15 жовтками, додати в яєчну масу солі, чорного перцю, 12-15 збитих білків, розмішати, посипати петро

Омлет з кислим молоком

Яйця збиваємо і смажимо на вершковому маслі, даємо охолонути. Готовий омлет розрізаємо на невеликі шматочки. Кисле молоко і сметану виливаємо в глибоке страв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої