Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки, фаршировані м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • картопля - 12 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • сіль - 100г
  • масло (для обсмажування)
для фаршу:
  • свинина - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло - 1 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Оладки, фаршировані м'ясом необхідно:

Сиру картоплю натерти на дрібній тертці, додати борошно, яйце, все перемішати. Викласти ложкою у вигляді коржів на розпечену сковороду, на кожну з них покласти фарш, зверху накрити картопляної масою. Обсмажити до рум'яної скоринки з обох сторін, перекласти в утятніцу і тушкувати в духовці 10-15 хв.

Для фаршу свинину пропустити через м'ясорубку, додати обсмажену цибулю, сіль, перець і все перемішати.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Оладки та карамельний соус з коричневим цукром Картопляні пампушки Гарбузові оладки Сирні оладки з грушами
Ще рецепти розділу ...
Оладки з кольрабі з яблуками

Очищену кольрабі нарізати кружечками, припустити у воді з додаванням жиру до напівготовності, з'єднати з нарізаними очищеними яблуками і довести

Оладки берлінські

Замісити тісто з молока, масла, дріжджів, цукру, яєчних жовтків, борошна, щоб тісто могло розкочуватися. Готове тісто розкачати завтовшки 1 см, виклади

Лимонні оладки з чорною смородиною

Із зазначених інгредієнтів замісіть тісто і, викладаючи його невеликими порціями на сковороду, смажте оладки на розігрітій олії з двох боків до золоти

Яблучні оладки

Яблука вимити, розрізати навпіл, видалити насінну коробочку і спекти в духовці до появи скоринки, після чого протерти через сито. У яблучне пюре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої