Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяні оладки з йогуртовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

для оладок:
  • борошно кукурудзяне - 2/3 склянки
  • борошно пшеничне - 2/3 склянки
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ч.л.
  • молоко або вода - 2/3 склянки
  • кукурудза (свіжа або заморожена) - 125г
  • петрушка (свіжа рубана) - 2 ст.л.
  • яйце (білок) - 2 шт.
для соусу:
  • йогурт класичний - 150г
  • лимонна цедра - 1 лимона
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • петрушка (рубана) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кукурудзяні оладки з йогуртовим соусом необхідно:

Змішати борошно пшеничне та кукурудзяне, розпушувач і чорний перець. Додати молоко, 1 ст. л. масла і добре перемішати. Якщо кукурудза заморожена, відварити, якщо свіжа або консервована, то відразу висипати в тісто разом з рубаною петрушкою. Перемішати, накрити і залишити відпочити на 20 хвилин. Збити білки і сіль до м'яких піків. Поступово додати збиті білки в тісто, акуратно перемішуючи.

На середньому вогні розігріти сковороду, змастити маслом. Великий столовою ложкою виливати на розігріту сковороду тісто. Смажити до коричневого кольору, по 3 хвилини з кожного боку. Виконати теж саме з усім тестом.

Тим часом приготувати соус. Змішати всі інгредієнти для соусу, подавати з оладками.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Оладки з яблуками Манні оладки Сирні оладки Пісні морквяні оладки
Ще рецепти розділу ...
Оладки з кольорової капусти з сиром

Цвітну капусту розберемо на суцвіття і відправимо в киплячу, підсолену воду на 7-9 хвилин. Поки капуста бланшируется злегка взобьем яйце. Додамо сме

Оладки з кабачків

Очистити кабачки від шкірки, видалити серцевину і насіння, нарізати на шматки і пропустити через м'ясорубку. Додати до кабачкової масі борошно, розтерті з

Оладки вівсяні

Вівсяні пластівці, сир, сіль, соду перемішати з маслом і добре розтерти. Потім повільно влити молоко і замісити тісто. Тісто розкачати в тонкий плас

Гречані оладки

У теплій воді або молоці розвести дріжджі, додати сіль, в цю суміш висипати просіяне половину борошна, добре перемішати і поставити в тепле місце д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої