Короп по-краковски

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Короп по-краковски необхідно:

Очистити коропа, нарізати шматками товщиною близько 3 см, посолити, посипати перцем і залишити в холодному місці на ніч.

Покласти в каструлю цибулю, нарізану скибочками, розібраний на часточки часник, товчений мигдаль, сіль, трохи чорного перцю і родзинки, залити водою, додати масла і поставити на вогонь. Коли бульйон закипить, покласти в нього шматки риби і варити протягом 30 хвилин на слабкому вогні. Готові шматочки вийняти і укласти на блюдо, намагаючись надати шматочках форму цілої риби.

Процідити соус і варити, поки рідина не випарується до двох третіх. Залити рибу соусом і прикрасити нарізаною кружечками відвареної моркви.

рецепти по кроках

Короп у горіховому соусі

Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді, потім зняти філе, нарізати на шматки і укласти в сотейник. Д

читати рецепт

Сом з рисом

Крупного сома нарізати скибочками в палець завтовшки, посолити і так залишити на деякий час. Тим часом треба нарізати кружальцями головку цибулі і підсмажити

читати рецепт

Тріска з фенхелем і картоплею

У сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, близько 7 хвилин. Додати томатну

читати рецепт

Сазан, запечений з хріном

Підготувати сазана: видалити луску, випатрати рибу, промити, натерти сіллю всередині і зовні, змастити сметаною, викласти на змащене жиром ін

читати рецепт