Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп зі щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1-2 (близько 1.3 кг)
  • щавель - 900г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • кріп, перець чорний горошком
  • масло вершкове - 1.5 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • лист лавровий, сіль - за смаком

Щоб приготувати Короп зі щавлем необхідно:

Карпа випатрати, натерти сіллю, покласти в сотейник, додати нарізану цибулю, перець горошком, лавровий лист, влити трохи води, посолити, закрити кришкою і поставити приблизно на 30 хвилин в нагріту духовку.

У цей час щавель перебрати, видалити черешки, промити, крупно нарізати, залити невеликою кількістю води і припустити протягом 20 хвилин на слабкому вогні, відкинути на сито, посолити і змішати з вершковим маслом. Готового коропа викласти в блюдо, з одного боку покласти щавель, посипати кропом, з іншого - нарізані кружальцями зварені круто яйця.


рецепти по кроках
3
5
3
6
Тушкована з овочами білуга Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Дорада на овочевій подушці

Дораду очистити від луски, видалити зябра і нутрощі. Посолити, поперчити. У черевце покласти кілька кілець червоної цибулі. Морква подрібнити на

Пангасіус в глиняному горщику

Покладіть цукор в глиняний горщик. Додайте 15 мл води. Нагрівайте цукор, поки він не почне ставати коричневим, потім додайте рослинне масло

Тріска з фенхелем і картоплею

У сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'яким, близько 7 хвилин. Додати томатну

Камбала з соусом з помідорами і каперсами

Намазати тапенадом гладку сторону філе камбали і закатати рулетом. Покласти рулетики в маленьку вогнетривку форму і навколо полити вином. Повільно до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої