Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка сирна з манною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир (м'який) - 600г
  • яйце - 4 шт.
  • манна крупа - 8-10 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • вершкове масло - 100-150г
  • цукор - 1/2 склянки
  • ваніль ванільний цукор або ванілін
  • сіль - 1 щіпка
  • сода - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Запіканка сирна з манною крупою необхідно:

Розтерти сир. Відокремити жовтки від білків. Окремо збити білки з дрібкою солі. Збити сир, жовтки, цукор, ванільний цукор. Додати підтоплених масло, збиваючи. Додати манну крупу, збиваючи. Додати погашену лимонним соком соду і лимонний сік 1/2 лимона (можна і цедру теж), збиваючи. Влити збиті білки, збиваючи. Консистенція буде залежати від розміру яєць, від якості манки (дрібна / велика), від сиру (сухий / мокрий).

Тісто має вийти густої сметани, як на шарлотку, наприклад. Коригувати густоту тесту можна молоком і манкою. Залити у форму, викладену спеціальним папером для запікання.

У розігрітій духовці випікати 50 хвилин при 180-200C. Подавати злегка охолодженою, политій жирними вершками і холодним ягідним (з будь-яких ягід) соусом. Смачно.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Сирна запіканка Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні Сирна запіканка з яблуками Сирно-манна запіканка
Ще рецепти розділу ...
Запіканка "провансальська" з грибами

[P] У великій мисці змішуємо до стану однорідної маси сир, сир, збиті яйця, порошок грибного супу. У великій сковороді розігріваємо олію і ж

Строката фруктово-сирна запіканка

Нарізати яблуко на шматочки, банани і апельсини на гуртки. Дати вишням постояти в друшляку, щоб стекла вся рідина (якщо консервовані). Укласти ф

Запіканка сирна з персиками

Персики сбланшіровать, очистити від шкірки, розрізати і видалити кісточки. Разом з білим вином, медом, цедрою і соком лимона помістити в закриту посуд

Запіканка сирна з манною крупою

Розтерти сир. Відокремити жовтки від білків. Окремо збити білки з дрібкою солі. Збити сир, жовтки, цукор, ванільний цукор. Додати підтоплених

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої