Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясний суп з буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 125г
  • буряк - 200г
  • масло пряжене - 15г
  • борошно - 3г
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати М'ясний суп з буряком необхідно:

Зварити бульйон і процідити. Варене м'ясо нарізати на порційні шматки. Буряк, нарізаний соломкою, тушкувати в маслі.

Окремо підсмажити борошно (борошно повинна придбати жовтий колір) і розвести її процідженим бульйоном, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудки.

Влити розведену муку в бульйон, додати підготовлений буряк, шматки м'яса, сіль, перець і варити протягом 8-10 хв. Подати суп, посипавши зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Курячі ніжки в тісті Данський хліб на пиві
Ще рецепти розділу ...
Гуляш (суп)

М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене мяс

Сочевичний суп з яловичиною та локшиною

[P] М'ясо залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити при дуже малому кипінні близько 2 годин. У киплячий бульйон всипати промиту чечеві

Суп з буряком і яловичиною

Зварити бульйон з яловичини, цибулини, майорану і води, процідити. Додати нарізану кубиками буряк, дрібно нарізані солоні огірки, посолити і вар

Суп з яловичини з ягодами

М'ясо наріжте брусочками і покладіть на розпечену з маслом сковороду. Смажте до утворення золотистої скоринки. М'ясо приберіть, на сковороду покладіть н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої