Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський салат з буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста морська (консервована) - 30г
  • буряк (відварна) - 50г
  • картопля - 40г
  • морква (відварна) - 30г
  • огірок (квашений) - 30г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • масло рослинне - 20г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • цибуля зелена (для прикраси)
для маринаду:
  • вода - 2 стакан
  • сіль за смаком
  • цукор - 3г
  • гвоздика - 1 головка гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • оцет (30%) - 5г.

Щоб приготувати Морський салат з буряком необхідно:

Морську капусту, нарізану моркву і буряк, нашатковану цибулю та квашені огірки заливаємо маринадом на 8-10 год (для приготування маринаду в 2 склянки окропу додаємо цукор, сіль, гвоздику, лавровий лист і варимо 10-15 хв; потім охолоджуємо розчин і додаємо оцет ).

Через 8 год обсушуємо овочі на друшляку, виймаємо приправи, поливаємо рослинним маслом, додаємо (якщо є необхідність) оцет, сіль, цукор і чорний перець. Ретельно перемішуємо. Подаємо салат, посипавши його подрібненою зеленою цибулею.


рецепти по кроках
5
3
8
6
Буряковий салат з квасолею Салат з буряка з апельсинами Французький буряковий салат Рагу з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Салат з буряка з маринадом

Буряк відварити до готовності в підсоленій воді. Злити відвар, залишивши 50 мл рідини для соусу. Очистити буряк і нарізати скибочками 0.7 см завтовшки.

Салат з буряком, фенхелем і апельсинами

З м'якоті одного апельсина віджати сік. Фенхель нарізати тонкими пластинками. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Змішати цибулю, фенхель і апельсиновий зі

Салат з буряка з ананасом

Буряк очистіть, наріжте дрібними кубиками і з'єднайте з скибочками ананаса. Вершки збийте, залийте підготовлені продукти і обережно перемішайте.

Салат з буряком і нутом

Для заправки: у маленькій баночці, закривається кришкою, з'єднайте масло, оцет, гірчицю і часник. Закрийте кришку і потрясіть, щоб усі інгредієнти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої