Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорна квасоля з буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (почищена) - 3 шт.
  • чорна квасоля - 500г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • часник - 2 зубчик
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля зелена (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • кінза (рубана) - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • Рис
  • лайм (часточки) лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • чеддер (подрібнений). чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "

Щоб приготувати Чорна квасоля з буряком необхідно:

Квасоля відварюється з буряком, а потім змішується зі смаженою цибулею.

В чавунну каструлю (казанок) скласти буряк і квасоля, залити водою. Посолити і поперчити, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити до м'якого стану буряка 45-60 хвилин (якщо необхідно, додавати воду).

Буряк викласти на паперовий рушник, почистити, порізати кубиками. Квасоля варити до готовності, близько години, долив при необхідності води. З готової квасолі злити всю рідину.

На обробній кухонній дошці дрібно порізати часник, посипати сіллю. Ручкою ножа розчавити часник в кашку. У маленькій сковороді розігріти масло, висипати часник, цибулю і кинзу. Смажити, помішуючи 3-4 хвилини. Цибульну суміш викласти в квасоля, тушкувати на мінімальному вогні, помішуючи, близько 5 хвилин.

Подавати квасоля з вареним рисом і часточками лайма. Перед подачею посипати сиром.


рецепти по кроках
4
10
4
5
Овочі, обсмажені з яйцем Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч) Дуже смачна квасоля Паштет грибний (фальшивий)
Ще рецепти розділу ...
Квасоля з кропом

Почистіть квасоля. Розігрійте на сковорідці масло. Покладіть в неї цибулю і часник. Обережно підсмажуйте, поки цибуля з часником не почнуть підрум'янюватися.

Горох тушкований зі шпинатом

Горох на ніч замочити. У каструлю влити помірно теплу воду, покласти горох. Коли вода почне кипіти, покласти весь цибулю, моркву, лавровий лист і з

Квасоля в соусі чилі

Нагріти духовку 190С. Розігріти оливкове масло в широкій каструлі протягом 1 міні злегка підсмажити в ній цибулю на середньому вогні. Викласти рис, порошок

Пряний смажений нут із зеленню

Сухий нут замочити на 12 годин у холодній воді. Злити воду, промити, залити нут водою і варити на середній вогонь до м'якості близько 1 години. Злити з нуту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої