Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перловка з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перловка - 2 склянки
  • вода - 4 склянки
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • печериці - 700г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соєвий соус
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Перловка з печерицями необхідно:

Крупу висипати в дрібне сито і ретельно промити в декількох водах. У великій каструлі закип'ятити трохи води, помістити зверху сито з перловкою, накрити кришкою і залишити на середньому вогні на 20 хв.

Закип'ятити 4 склянки води, додати дрібку солі, 1 ст. л. рослинного масла і розпарену перловку. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, 20 хв. Відкинути перловку на друшляк.

Печериці вимити й нарізати на четвертинки. Відварити в невеликій кількості киплячої підсоленої води, 6 хв. Шумівкою перекласти печериці з каструлі на обробну дошку. Грибний відвар процідити.

Лук очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітій олії, 4 хв. Додати шампіньйони і смажити ще 3 хв. Викласти перловку, перемішати і відразу ж зняти з вогню.

Грибний відвар довести до кипіння, додати соєвий соус і перловку з грибами та цибулею. Накрити кришкою і томити на невеликому вогні, 1 годину. Це можна робити в духовці.


рецепти по кроках
6
7
7
8
Качині ніжки з айвою, запечені в тесті Розсипчасті вафлі на згущеному молоці Хрусткі мішечки з креветками Каррі з яловичини з листям окупанта на рисовому локшині
Ще рецепти розділу ...
Перлова каша з чорносливом

Перлову крупу вимочити 5-6 годин, промити, просмажити на сковорідці і варити в підсоленій воді. Промиті сливи залити підсолодженою водою, дати постою

Каша перлова тушкована з м'ясом

[P] Прогріти цибулю з жиром 2 хвилини на повній потужності, додати нарізану кубиками баранину, свинину чи яловичину і обсмажити разом 5 хвилин на повній м

Биточки ячні з сиром

Ячну крупу швидко промити в теплій воді, відкинути на друшляк, дати воді повністю стекти, крупу перекласти в посуд з підсоленою водою і поставити

Каша з перловки з сушеними яблуками

Перлову крупу. Спочатку замочити, а потім, додавши сіль, зварити майже до готовності. Покласти дрібно нарізані яблука, цукор, влити журавлинний сік і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої