Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перлова каша з буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перлова крупа - 2 шт.
  • буряк (відварна) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • часник (молодий) - за смаком
  • сіль, рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Перлова каша з буряком необхідно:

Перлову крупу відварити в підсоленій воді до готовності і висипати в чавунну каструлю. Поки варилася крупа потрібно посмажити на олії дрібно нарізану цибулю, додати до нього кубики буряка.

Перловку змішати з буряком і цибулею, трохи загасити разом, додати посічену зелень і часник. Загасити ще хвилинки 2-3, погасити вогонь, закрити кришкою і дати страві настоятися хвилин 15.

Цю страву можна подавати і як гарнір в гарячому вигляді, і як салат - в холодному, і власне кажучи, як основне.


рецепти по кроках
5
8
6
4
Курячі нагетси Пісний пиріг з мотивів грецької фануропіти Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном Шніцель по-віденськи
Ще рецепти розділу ...
Перлова каша зі свіжими грибами

Кашу варити до загустіння. Гриби очистити і промити, дрібно нарізати, пасерувати з ріпчастою цибулею, з'єднати з перловою кашею, вимішати, накрити кришкою

Каша перлова з цибулею

Перлову крупу промивають теплою водою (40-50С), воду зливають, а крупу знову промивають гарячою водою (60-70С). Воду доводять до кипіння, додають сіль,

Куліш з перлової крупи та картоплі зі свининою

Зачищену м'якоть свинини нарізати по 5 6 шматочків на порцію і злегка обсмажити на жирі. Крупу перебрати, промити і замочити в холодній воді на 3 години

Ячмінь по-креольски

Це ячмінь з «родзинкою». Таке добре збалансоване і смачне блюдо можна приготувати на вельми обмежені кошти. Нагрійте рослинне масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої