Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибна запіканка з перловкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 25г
  • цибуля ріпчаста (подрібнений) - 1/2 шт.
  • печериці (пластинами) - 350г
  • яйце (збити) - 1 шт.
  • вершки - 150 мл
  • твердий сир (на тертці) - 75г.

Щоб приготувати Грибна запіканка з перловкою необхідно:

Промийте перловку під холодною водою, поки рідина не стане прозорою. Перекладіть крупу в миску, залийте водою і залиште на 4 години. Зцідіть воду. Додайте в киплячу воду в каструльці 15 гр. вершкового масла. Всипте замочену перловку і варіть під кришкою 30 хвилин, поки крупа не вбере рідина. Розігрійте духовку до 170С.

Розтопити вершкове масло на великій сковороді. обсмажте цибулю до золотистого кольору. Покладіть гриби і, перемішуючи, обсмажте (2 хвилини). Додайте 2-3 ст. ложки води, після чого тушкуйте гриби під кришкою до м'якості. Розподіліть половину перлової каші на дні змащеній маслом жароміцної форми об'ємом 1 літр. Зверху викладіть гриби з цибулею, а потім залишилася перловку. Збийте яйце з вершками. Полийте їм перловку і посипте сиром. Запікайте 20 хвилин


рецепти по кроках
3
4
5
11
Запіканка з млинців із сиром Печінка в сметані Салат з грибів з червоним солодким перцем Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з грибами і курячим філе

[P] Філе курячої грудки вимити й обсушити. Обсмажити по 7 хвилин з кожного боку в 2 ст ложках олії. Посолити, поперчити і нарізати навскоси скибочками

Картопляна запіканка з тефтелі

Картоплю почистити, помістити в підсолену воду і варити до готовності. Готову картоплю розім'яти в пюре, додавши вершкове масло. Фарш змішати з з

Картопляно-грибна запіканка з рибою

Розігрійте духовку до 190С. Поріжте гриби тонкими скибочками. Дві хвилини вимочуйте картоплю в холодній воді, потім сполосніть. Вичавіть якомога бо

Грибна запіканка з перловкою

[P] Промийте перловку під холодною водою, поки рідина не стане прозорою. Перекладіть крупу в миску, залийте водою і залиште на 4 години. Зцідіть вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої