Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи зі свіжої капусти з перловкою і ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 2.5 л
  • селера (дрібно нарізати) - 4 шт.
  • морква (дрібно нарізати) - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник (подрібнити) - 2 зубчики
  • капуста (нашаткувати) - 1 шт.
  • перловка - 1/2 склянки
  • ковбаса (нарізана) - 2 склянки
  • петрушка (сушена) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Щи зі свіжої капусти з перловкою і ковбасою необхідно:

Налийте в каструлю курячий бульйон, покладіть селеру, моркву, цибулю, часник, капусту, перловку, ковбасу і петрушку у велику каструлю на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 1:00.


рецепти по кроках
5
6
3
5
Щи зі свіжої капусти Щи з кислої капусти Зелені щи Суп з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Щи з квашеної капусти з перловою крупою і мідіями

Підготовлену квашену капусту тушкувати разом з томатом-пюре, бульйоном, жиром 1.5-2 години. Моркву, петрушку, пастернак нарізати соломкою, ріпчаста цибуля

Щи з оленини

Капусту віджимаємо і дрібно порубати. Заллємо невеликою кількістю води, додамо обсмажені кістки, вершкове масло, томат і тушкуємо близько чотирьох годин під

Щі з шинкою

Зварити бульйон з кістками від шинки і в ньому ж відварити шинку, відокремлену від кістки. На бульйоні приготувати борщ як звичайно. У глиняний горщик покласти

Щі зелені з іван-чаю

Підготовлену зелень закладають у киплячу воду на 1-2 хв, відкидають на друшляк, дають воді стекти, шаткують, тушкують з маргарином. Моркву і цибулю пасерують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої