Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перловка з яловичиною та овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 250г
  • вода - 1.5 л
  • перловка - 200г
  • овочі - 500г
  • маргарин - 1 ст.л.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Перловка з яловичиною та овочами необхідно:

Очищені кістки опустити в 1 1/4 л холодної води і варити 30 хвилин. Потім покласти м'ясо, сіль. Коли м'ясо буде наполовину готове, кістки вийняти і всипати перлову крупу. Додати підготовлені овочі, решту кип'ячену воду, маргарин, сіль.

Готову страву посипати нарізаною зеленню петрушки. Блюдо буде ароматне, якщо в нього додати кілька грибів. Сушені гриби перш слід замочити.


рецепти по кроках
5
8
3
6
Чізкейк з вишнею Медово-Наполеон торт Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Курка з кешью по-азійському
Ще рецепти розділу ...
Каша ячна розмазня

Крупу засипати в холодну підсолену воду і варити на помірному вогні, весь час знімаючи піну. Як тільки почнуть з'являтися ознаки виділення з крупи

Каша ячна з грибами

Сухі гриби заливають водою, дають набрякнути, вичавлюють і промивають, а настій проціджують. Гриби рубають січкою, кладуть у горщик, додають воду, в якій

Перлова каша з буряком

Перлову крупу відварити в підсоленій воді до готовності і висипати в чавунну каструлю. Поки варилася крупа потрібно посмажити на рослинному маслі мелк

Перлова каша з цибулею

Перлову крупу перебрати, промити 3 рази в гарячій воді, опустити в киплячу підсолену воду і варити до загустіння. Потім влити 2 ст. ложки гарячого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої