Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 1 кг
  • волоські горіхи - 1/2 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • сметана, біле сухе вино - по 1/2 склянки
  • жир, сіль, червоний і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Телятина з горіхами необхідно:

Телятину очистити від плівок, промити й нарізати на великі шматки. М'ясо посолити, обсмажити на олії до утворення скоринки, скласти в посуд, поперчити, додати моркву кружечками і цибулю кільцями, потім влити вино. Тушкувати в закритому посуді до готовності. Ще тепле м'ясо нарізати скибочками, кожну скибочку змастити горіхами, розтертими з кількома ложками сметани, сіллю і червоним перцем. Цибулю і моркву протерти крізь сито, з'єднати з соусом, який утворився під час тушкування, додати сметану, посолити, довести до кипіння і залити ним м'ясо.

Гарнірувати рисом і цвітною капустою з маслом.


рецепти по кроках
6
5
5
8
Азу з грибами і томатним соусом Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина в перці М'ясо у фользі з овочами
Ще рецепти розділу ...
М'ясо з базиліком і каррі

Покласти м'ясо в глибоку каструлю, посипати спеціями, закрити кришкою і поставити в холодне місце на 30 хв, потім смажити до отримання золотистої кор

Телячі відбивні зі щавлем

У сковороді з 1 столовою ложкою гусячого жиру на маленькому вогні обсмажте з обох сторін телячі відбивні (5 - 7 хвилин з кожного боку), поки вони не з

Тушкована кольрабі з яловичиною

Яловичину порізати невеликими кубиками. Варити в невеликій кількості води на сильному вогні 20 хвилин. Знявши піну, підсолити бульйон і додати лавровий Чи

Телячі котлети з імбиром

Нагрійте гриль. Змішайте шеррі, соєвий соус і імбир у формі для запікання. Вона повинна бути досить великою, щоб котлети в ній лежали в один шар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої