Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брізоль рибна фарширована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 150г
  • біла булка - 30г
  • молоко - 1/4 склянки
  • яйце - 1/2 шт.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
для фаршу:
  • яйце - 1 шт.
  • сухарі білі - 1 ст.л.
  • зелень (рубана) - 1 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Брізоль рибна фарширована необхідно:

Приготувати рибну масу, розділити на 2 частини, розкачати, на середину покласти фарш з крутих дрібно нарізану яєць, рубаної зелені кропу, білих сухарів і солі, краї з'єднати, защипати, змастити яйцем, збитим з молоком, і обсмажити на розігрітій олії, помістити в духову шафу і довести до готовності.

Брізолі перекласти на тарілку, полити вершковим маслом, посипати дрібно нарубаної зеленню кропу і петрушки.


рецепти по кроках
6
5
5
6
«Ледачі» брізолі М'ясо в клярі Крем-брюле з лікером Лимонно-меренговую торт
Ще рецепти розділу ...
Брізоль з кальмара в вафельниці

Очищені тушки кальмарів розрізати вздовж на 2 частини, відбити, посолити, поперчити. Збити яйця, соєвий соус, майонез і рослинне масло, поступово

Брізоль зі свинини по-молдавськи

Від ниркової частини корейки відрізати 4 шматки товщиною 1,5 см. Смочив водою, тонко відбити, посипати сіллю і перцем, вмочити в збите яйце і обсмажити.

Брізоль з кальмарів під цибульним соусом з карамеллю

Кальмарів почистити. Розділити кожну тушку навпіл, добре відбити з двох сторін молоточком так, щоб тушка кальмара збільшилася за площею рази в по

Брізоль по-одеськи

Яловичу вирізку очистити від плівки, помити, нарізати поперек волокон 4 шматки товщиною в 2 пальця, відбити дерев'яним молотком, до товщини 5 мм, посолити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої