Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брізоль з філе індички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 600г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко
  • сіль і спеції - за смаком.

Щоб приготувати Брізоль з філе індички необхідно:

Індичину нарізаємо у формі шніцелів. Відбиваємо м'ясо тупою стороною ножа, солимо і обвалюють у борошні. Потім маку в збиті зі спеціями яйця і обсмажуємо на олії до золотистого кольору (буквально по 2-3 хвилини з кожного боку).

Складаємо обсмажені шматочки в форму, заливаємо наполовину молоком, виставляємо маленький вогонь і тушкуємо, поки молоко повністю не випарується. Якщо ви з якоїсь причини не хочете тушкувати бризоль в молоці - можете подавати його просто обсмаженою - індичих грудка готується швидко.

Подаємо з улюбленим гарніром і свіжими овочами.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Індичі ніжки з айвою Індичка в цитрусової глазурі Індичка в шампанському Рулетики з індички з сиром
Ще рецепти розділу ...
Локшина з індичкою і горіхами кешью

Розріжте індичі грудинку навпіл. Перемішайте з 1 ст. л. соєвого соусу і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин

Шніцель з індички з ананасом

[P] Почистити, помити, нарізати тонкими кільцями цибулю порей і згасити в 1 стол ложці рослинного масла. Перемішати з горішками і ананасом, заправити

Соте з індички з рисом

У сковороді злегка обсмажити, що не підрум'янюючи, нарізану великими кубиками індичку. Відкласти на тарілку. Рис промити, кинути на сковороду і додати

Філе індички з петрушкою

М'ясо вимийте і дайте воді стекти. Наріжте лимон скибочками. Змішайте біле вино і овочевий відвар в каструлі, додайте 2 скибочки лимона, перець, рубаний ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої