Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брізоль з філе індички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 600г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • молоко
  • сіль і спеції - за смаком.

Щоб приготувати Брізоль з філе індички необхідно:

Індичину нарізаємо у формі шніцелів. Відбиваємо м'ясо тупою стороною ножа, солимо і обвалюють у борошні. Потім маку в збиті зі спеціями яйця і обсмажуємо на олії до золотистого кольору (буквально по 2-3 хвилини з кожного боку).

Складаємо обсмажені шматочки в форму, заливаємо наполовину молоком, виставляємо маленький вогонь і тушкуємо, поки молоко повністю не випарується. Якщо ви з якоїсь причини не хочете тушкувати бризоль в молоці - можете подавати його просто обсмаженою - індичих грудка готується швидко.

Подаємо з улюбленим гарніром і свіжими овочами.


рецепти по кроках
6
5
9
3
«Ледачі» брізолі М'ясо в клярі Гурме сапзі - зелене рагу по-іранських Соус з черемші
Ще рецепти розділу ...
Брізоль з курки

Курячі грудки розрізати навпіл, кожну половинку добре відбити. Майонез, кетчуп, 2 яйця і сіль з перцем збити виделкою в мисці. Відбите філе обмакі

Брізоль з фаршу

Фарш посолити, поперчити, добре перемішати і відбити об стіл. Окремо збити яйця, додати невелику кількість молока, олії та пе

Брізоль з апельсиновим соусом

Яйця збити з борошном, додати молоко. Спекти млинці, щоразу змащувати сковороду, чи не пересмажувати. У мене вийшло 12 штук. Бажано піч бли

Брізоль зі свинини по-молдавськи

Від ниркової частини корейки відрізати 4 шматки товщиною 1,5 см. Смочив водою, тонко відбити, посипати сіллю і перцем, вмочити в збите яйце і обсмажити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої