Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з ревенем і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь - 750г
  • цукор - 150г
  • сир - 500г
  • ванільний цукор - 2 ч.л.
  • вершки - 250 мл
  • фісташки (несолоні рубані) - 50г.

Щоб приготувати Парфе з ревенем і сиром необхідно:

Ревінь очистити, нарізати шматочками. У 100 мл води всипте 3 столові ложки цукру, закип'ятіть, покладіть ревінь, зваріть до розм'якшення, протріть через сито і охолодіть. Сир перемішайте з цукром і ванільним цукром. Вершки збийте і змішайте їх з сирною масою.

У форму для кексу викладіть шарами сирну масу і пюре з ревеню, залишивши частину пюре для подачі, і поставте в морозильну камеру на 4 години.

Вийміть форму з морозильної камери за 1 годину до подачі і розморозьте в холодильнику. Перекиньте парфе на блюдо, посипте з усіх боків фісташками і оформите залишилися пюре.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Гострий картопляний салат Салат з риби пангасіус з хріном Горбуша з розмарином Теплий квасолевий салат з базиліком
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний парфе

Насипте цукор в каструлю, налийте води і закип'ятити, весь час помішуючи. Тримайте на вогні 5 хвилин. Зніміть і остудіть. Налийте цей сироп в сос

Макове парфе

Довгасту форму викласти харчовою плівкою в два шари з запасом і прибрати в морозильник. Молоко, мак і ванільний стручок довести до кипіння і залишить

Кокосове парфе з манго соусом

Змастити маслом форму для кексу місткістю 900 г і покрити харчовою плівкою. Збити білки з дрібкою солі в міцну піну. Покласти 125 г цукру в каст

Повітряне парфе з червоної смородини

Підсмажити кокосову стружку до золотистого кольору на сковороді з антипригарним покриттям без додавання олії і остудити. 1 ст. ложку кокосової стружки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої