Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грейпфрутове парфе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грейпфрут - 3 шт.
  • цукор - 5 ст.л.
  • згущене молоко - 1 банка
  • лимон - 1 шт.
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • вершки (33%) - 200г
  • кедрові горішки - 50г
  • брусничний соус
  • фізаліс (для прикраси).

Щоб приготувати Грейпфрутове парфе необхідно:

З лимона зняти цедру. З грейпфрутів і лимона вичавити сік, змішати його зі згущеним молоком і цедрою лимона.

Окремо збити білки з 2 ст. ложками цукру в стійку піну, акуратно ввести в сік зі згущеним молоком. Вершки збити з 3 ст. ложками цукру, з'єднати з раніше отриманою сумішшю і акуратно перемішати все до однорідного стану.

Майбутнє парфе викласти у формочки і поставити в морозильник на 8-12 годин.

Вийняти парфе з формочок. Подати з брусничним соусом, кедровими горішками і прикрасити фізалісом.


рецепти по кроках
9
4
5
9
Оxfile або філе під сирно-морквяної шапочкою з винним соусом Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Рубані котлети з курячого філе Торт «Мурашник»
Ще рецепти розділу ...
Каштановий парфе

Покласти в миску бісквіт і залити бренді. Перемішати і дати постояти 15 хв. Розмішати з каштановим пюре, порізаним шоколадом, цукром і кремом. Взбі

Парфе з йогуртом і вишнею

Жовтки і цукор збивати на водяній бані до тих пір, поки вони не нагріються до температури тіла. Чи не перегріти! Остудити і, коли суміш трохи застигне,

Суничне парфе

Охолоджену яєчно-молочну суміш з'єднати з солодким ягідним пюре, а потім при безперервному помішуванні влити в збиті вершки. Приготовану суміш

Парфе з полуниці і ревеню

Ревінь вимити, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Потім нарізати черешки шматочками, покласти в каструлю, влити 50 мл води і, помішуючи, тушкувати 5 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої