Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полуничний парфе з сальсою малибу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кокосове молоко - 400 мл
  • білий шоколад (шматочками) - 200г
  • полуниця - 200г
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • вершки (жирні) - 280 мл
  • малибу - 2 ст.л.
для сальси:
  • цукрова пудра - 3 ст.л.
  • малибу - 3 ст.л.
  • полуниця (порізана дрібно) - 400г.

Щоб приготувати Полуничний парфе з сальсою малибу необхідно:

Для парфе покласти шоколад і молоко в каструлю і підігріти на повільному вогні, поки шоколад не розтане. Тим часом змастити форму для кексу місткістю 1 кг, прокласти стінки і дно плівкою.

Покласти 140 г полуниці в кухонний комбайн з 2 ст л цукру і збити до утворення пюре. Протерти пюре через сито, потім порізати залишилася полуницю тонкими шматочками.

Збити вершки з рештою 2 ложками цукру і малибу, поки він не буде тримати форму. Потім додати в кокосову суміш з полуницею і пюре. Перелити суміш у форму і заморозити на 5 годин, поки не затвердіє. Він може зберігатися в морозилці до 1 місяця.

За 3 години до подачі на стіл зробити сальсу. Змішати цукрову пудру, малибу і порізану полуницю і охолодити до подачі на стіл. За 1 годину до подачі на стіл поставити парфе в холодильник. Дістати з форми, потягнувши за плівку, порізати на 8 товстих шматків і подавати з сальсою.


рецепти по кроках
6
6
8
4
Піца з сушеними грибами Зелена спаржа в хлібних крихтах Булочки з шафраном (Lussekatter) Курячі стегенця, запечені в молоці
Ще рецепти розділу ...
Парфе з маракуя і імбиром

Вискобліть м'якоть з маракуї про перемішати з іншими інгредієнтами. Заморозити на 1-2 години, поки не утворюються крижинки, перемішати, щоб розламати

Парфе з малиною

Зварити густий сироп з цукру і води і поступово тонкою цівкою вводити його в розтираються яєчні жовтки. Приготовану масу поставити на слабкий про

Медове парфе з шипшиною

Розмарин обсмажте на олії, фісташки дрібно порубати, додайте до розмарину і злегка обсмажте. Жовтки розітріть з медом і сіллю, потім збийте на гарячий

Парфе з качиної печінки з желе з портвейну

Печінка очистити і замочити в молоці. Через 2 години дістати печінку з молока, обсушити паперовим рушником, подрібнити у блендері, потім протерти через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої