Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з кавуна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сік кавуна - 900 мл
  • цукор - 120г
  • крохмаль - 50г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • чорний шоколад - 1/4 плитки
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Щоб приготувати Парфе з кавуна необхідно:

З кавуна треба вийняти всі кісточки, порізати його кубиками і вичавити сік. Залишити частина соку, щоб у ньому розвести крохмаль, а в решті сік додати цукор і поставити його трохи підігріти, щоб цукор розчинився. Туди ж додати трохи лимонного соку.

У невеликій кількості залишився соку розвести крохмаль, все з'єднати і довести до кипіння, постійно помішуючи, щоб крохмаль не пішов грудками. Розлити парфе за прозорими формочками поставити в холодильник - але не до повного замерзання, а для охолодження.

У холодну страву покласти шоколадні зерна - вони в цьому червоному, оксамитовому десерті будуть зовсім як кавунові кісточки. Потім поставити ще раз на холодильник, щоб на цей раз гарненько замерзло. Прикрасити листочками м'яти.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Млинці гречані Куряча грудка в паніровці Лазанья з грибами і шинкою Сальса з манго
Ще рецепти розділу ...
Парфе «Черешневий чари»

Порізані ягоди черешні покласти в невеликий келих, зверху викласти морозиво і полити горіховим сиропом. Прикрасити збитими вершками і ягідками консерв

Полуничний парфе з сальсою малибу

Для парфе покласти шоколад і молоко в каструлю і підігріти на повільному вогні, поки шоколад не розтане. Тим часом змастити форму для кексу місткістю

Парфе вершкове з агрусом

Ягоди промити, обсушити, проткнути дерев'яною лучиною, залити сумішшю лікеру та коньяку і витримати не менше 30 хвилин. Жовтки розтерти з цукром, влитий

Парфе з кавуна

З кавуна треба вийняти всі кісточки, порізати його кубиками і вичавити сік. Залишити частина соку, щоб у ньому розвести крохмаль, а в решті сік додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої