Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина карбонара з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • широка локшина - 450г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • панчетта або бекон - 100г панчетта - Різновид бекону. Готується зі шматка грудинки, в'яленої в солі, спеціях і травах ... "
  • часник (дрібно порізаний) - 1 зубчик
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 150 мл
  • сир пармезан - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка (свіжа порізана) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Локшина карбонара з беконом необхідно:

Відварити макарони у великій каструлі з киплячою водою.

Тим часом нагріти масло в маленькій сковороді. Додати панчетту або бекон і обсмажувати 3-4 хв, помішуючи, поки не стане хрустким. Дістати шумівкою і відкласти.

Додати часник і готувати 3-4 хв до м'якості. Відкласти.

У мисці перемішати яйця з вершками, приправити сіллю і чорним перцем. Перемішати з панчетой або беконом і часником. Додати пармезан.

Коли макарони готові, злити і повернути в каструлю, зняти з вогню. Перемішати з сумішшю з яйцями і перемішати - тепло від макаронів приготує яйця. Перемішати з петрушкою і подавати з пармезаном і чорним перцем.


рецепти по кроках
6
9
5
4
Торт Захер Жульєн в тесті Таратор з кібе Перець, фарширований м'ясом та рисом
Ще рецепти розділу ...
Соба з авокадо і лососем

Відварити до готовності собу, додавши за хвилину до готовності стручки гороху. З локшини злити воду, промити під проточною холодною водою і відкинути на ду

Локшина паппарделле з розмарином, гарбузом та курячим рагу

Покласти курку в кухонний комбайн і порубати в грубий фарш, але не в пюре. У ступці з допомогою маточки розтерти розмарин з часником і дрібкою морської

Локшина з шафрановим соусом

Подрібнити шафран і залити в чашці двома ложками кип'яченої води, дати вбратися. Розігріти масло і обсмажити тонко нарізану цибулю до м'якості і Золотий

Локшина з помідорами, сардинами і гірчицею

Локшину відварювати протягом 5-8 хв майже до готовності, вийняти з води й обсушити, відкинувши її на друшляк. Укласти локшину у велику миску і влити ту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої