Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина із шинкою під сирним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • широка локшина - 400г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • шпинат - 500г
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 6 ст.л.
  • овочевий бульйон - 300 мл
  • вершки - 200 мл
  • сир рокфор - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • копчена яловичина (скибочки) - 150г
  • кервель (для прикраси). кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "

Щоб приготувати Локшина із шинкою під сирним соусом необхідно:

Відварити локшину в киплячій підсоленій воді. Шпинат перебрати і ретельно вимити.

Борошно пасерувати в 4 ст л гарячого вершкового масла. Додати бульйон, вершки і варити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Сир подрібнити і розплавити в соусі. Приправити сіллю і перцем.

Цибулю і часник очистити і нарізати дрібними кубиками, потім згасити в каструлі в 2 ст л вершкового масла до прозорого стану. Додати шпинат і тушкувати все разом ще кілька хвилин в закритій каструлі на середньому вогні. Приправити сіллю і перцем. Локшину відкинути на друшлаг.

Яловичину нарізати довгими тонкими смужками і додати до локшини. Зверху розкласти шпинат, полити сирним соусом і подавати, прикрасивши кервелем.


рецепти по кроках
5
7
6
8
Торт сирно-полуничний блюз Банановий пиріг Цитрусовий тарт Сирний торт з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Смажена локшина (Mee Goreng)

У розігрітій олії обсмажити цибулю, часник і чилі разом з порошком карі. Додати до підливі креветки і курячий бульйон. Довести до кипіння і додати

Локшина куряча з шафраном

Відварити курку, вийняти з бульйону, дати йому закипіти, заправивши дрібно нарізаною цибулею, перцем, лавровим листом, шафраном, і засипати в киплячий бульйон

Локшина з м'ясними кульками

Пропустити м'ясо через м'ясорубку, додати сире яйце, дрібку чорного перцю, корицю, мелені бутони троянди, посолити за смаком і сформувати з цієї мас

Гнізда з локшини з медово-соєвим соусом

Змішати мед, 3 ложки соєвого соусу і апельсиновий сік в неметалевої мисці. Додати качині грудки і маринувати 10-15 хв. Потім покласти качку на п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої