Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морський язик в клярі з соєвим соусом і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський язик -, 2 шт.
для клярі:
  • яйце - 2 шт.
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • борошно - 100г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • твердий сир (дрібно натертий) - 100г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морський язик в клярі з соєвим соусом і сиром необхідно:

Рибу нарізати на шматочки.

У миску розбити яйця, додати соєвий соус, злегка збити. Додавати потроху борошно, заважаючи, щоб не утворювалися грудочки. Додати лимонний сік, сир і розпушувач. Незважаючи на те, що соєвий соус і сир дали солоність, солі я додала ще трохи і поперчити. Кляр вийшов досить густий.

Обсмажувати шматочки риби, вмочивши з обох сторін у клярі, на слабкому вогні до золотистого кольору.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Мови тріски в клярі Брізоль з риби Брізоль з філе тиляпии Тріска в сирній паніровці
Ще рецепти розділу ...
Минтай в конверті

Борошно змішати з сіллю, влити пиво і вимісити тісто до однорідної маси. Відокремити білки від жовтків. Яєчні жовтки змішати з тестом і залишити на 15 міну

Лососіна, смажена в клярі

Рибу сполоснути, нарізати смужками, посолити, скропити соком лимона. З борошна, яйця, пива і солі приготувати пивний кляр. Шматки риби обваляти в борошні

Судак в клярі, смажений у фритюрі

[P] Очистити, вимити, зняти м'ясо з кісток, натерти сумішшю з чайної ложки солі, 1/8 ч. Ложки перцю і 0,5 ложки борошна і нарізати невеликими довгасті

Філе минтая в клярі

Підготовка філе. Порізати філе невеликими брусочками. Підсушити його на паперових рушниках. Замаринувати філе минтая протягом двох годин в суміші з с

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої