Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в картопляному клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 300г
  • картопля - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • коріандр, орегано, сік лимон - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Риба в картопляному клярі необхідно:

Філе риби порізати на шматочки. Приправити спеціями. Трохи посолити. Скропити соком лимона.

Картопля потерти на тертці (я використовувала для корейської моркви). Додати яйце, борошно. Трохи посолити. Перемішати.

Вмочити рибу в картопляний кляр і обсмажити до готовності з двох сторін (якщо брати іншу рибу, то думаю, треба її трохи обсмажити спочатку без клярі).


рецепти по кроках
6
6
6
5
Тріска в сирній паніровці Пангасіус в кунжуті Брізоль з філе тиляпии Філе кефалі в клярі
Ще рецепти розділу ...
Окунь в пивному клярі

Змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, сіль, перець і приправи. Потім обережно влити тонкою цівкою пиво, постійно помішуючи, поки не вийде рідке

Смажена кефаль в клярі

Рибу чистять, натирають сіллю і перцем і ріжуть порційними шматками. Яйця збивають в глибокій мисці. У приготовлений кляр умочують шматочки риби, обвал

Корюшка фрі (панірована в борошні)

Корюшку посолити, запанірувати в борошні, обсмажити у фритюрі і подати із смаженою картоплею і лимоном.

Морський язик в клярі

Рибу ріжемо на порційні шматки посипаємо сіллю, перцем, додаємо сік половини лимона і залишаємо маринуватися хвилин на 20. Для клярі яйце збиваємо Вилк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої