Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сардини в пивному клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сардин - 550г
  • пиво - 0.75 склянки
  • борошно - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • помідори - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • кріп (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Сардини в пивному клярі необхідно:

З борошна, пива і рослинного масла приготувати рідке тісто. Додати сіль і збиті білки. Рибу випатрати, вимити, посолити і обсушити серветкою.

Фритюр сильно розігріти. Кожну сардинку занурити в тісто, опустити у фритюр і обсмажити до золотистої скоринки. Картоплю нарізати соломкою і обсмажити в жирі.

На велике блюдо покласти паперову серветку. Готові сардини викласти на серветку і прикрасити помідорами, смаженою картоплею і зеленню кропу.


рецепти по кроках
6
9
4
5
Пангасіус в кунжуті Кордон блю з доради з лисичками Риба в клярі Філе кефалі в клярі
Ще рецепти розділу ...
Пангасіус в пивному клярі

Наллємо в мисочку лимонний сік і покладемо в неї філе, нарізане на порції, додамо сіль і перець за смаком і залишимо на півгодини. Окремо взобьем з пиво

Філе тиляпии в тесті

Філе нарізають брусочками або невеликими шматочками довільної форми і маринують 30 хвилин. Для цього рибу укладають в посуд, посипають сіллю, перцем,

Осетер в клярі

Ланки осетрових риб нарізають брусочками довжиною 7-10 см і товщиною до 1,5 см, ошпарюють, а потім промивають для видалення згорнутого білка. Подготов

Риба в пивному клярі в лаваші з йогуртовим соусом

Злегка збити яйце. Змішати борошно, крохмаль і сіль. Додавши яйце і пиво, швидко перемішати кляр. З лайма віджати сік. Очищений часник і зелень дрібно на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої