Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сьомга в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сьомга (філе) - 600г
  • борошно пшеничне - 250г
  • молоко - 200г
  • масло рослинне - 130 мл
  • яйце - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Сьомга в клярі необхідно:

Філе сьомги миють у холодній воді, нарізають маленькими шматочками, солять і перчать. Яйце збивають з молоком, додають сіль, борошно і ретельно перемішують. Шматочки риби умочують в кляр, викладають на ґрати й жарять над розжареним вугіллям. Готову сьомгу прикрашають кружечками лимона і подають до столу.


рецепти по кроках
6
4
6
9
Брізоль з філе тиляпии Риба в клярі Тріска в сирній паніровці Кордон блю з доради з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Морський язик в клярі

Рибу ріжемо на порційні шматки посипаємо сіллю, перцем, додаємо сік половини лимона і залишаємо маринуватися хвилин на 20. Для клярі яйце збиваємо Вилк

Барабулька (барбунья), смажена в пивному клярі

Попередньо розморожену рибу солимо і перчимо. (Можна збризнути лимоном, але необов'язково) Збиваємо яйце, додаємо борошно і паприку. Наливаємо пиво і

Філе тиляпии в тесті

Філе нарізають брусочками або невеликими шматочками довільної форми і маринують 30 хвилин. Для цього рибу укладають в посуд, посипають сіллю, перцем,

Лосось в клярі з мигдалем

Зняти з лосося шкіру і видалити всі кісточки. Розрізати на 20 шматків. Посипати сіллю і перцем. Почистити селера і розрізати на смужки жюльєн величин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої